“这土豆做的太美了，味道还这么好。”“原来火候这么控制，今天是涨了见识。”……10月24日，市商务局委托市餐饮住宿协会在武乡王家垴村组织了乡村振兴技能（厨师）培训，武乡县帮扶村40余名从事或有意愿从事农家乐、民宿及饭店的人员参加了培训。

这次培训由长治市高级职业中学外聘教师、国家特二级中式烹调师、山西省烹饪名师、中国晋菜大师游伟主讲，课程紧密结合实际，解惑答疑切中要害。国家二级中式烹调师、故乡一家人餐饮管理有限公司厨务总监付慧慧现场烹饪了菊花土豆、水汆丸子等菜品，边操作边讲解，形象生动。菜品现场品尝，色香味俱佳，大家啧啧称奇。

本次培训以巩固拓展脱贫攻坚成果为抓手，重点促进帮扶群众就业，通过采取“理论讲授+实操实训”相结合的方式，专业培训从事或有意愿从事农家乐等行业人员的厨师技能，提高服务能力，为就业创业夯实地基。二级调研员宋振江强调：本次培训是落实主题教育办实事的重要内容，也是高规格推动巩固衔接工作的重要手段，不仅这次培训要做好，后续的指导就业等也要跟上。要不断提高村民劳动技能，真正实现在家门口就业、家门口创业，助力乡村振兴。要通过拓宽就业渠道、优化创业环境，助力脱贫群众稳定增收，推动巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接走深走实。