一、案例背景及概要
近年来，沁县现代农业产业示范区以农业绿色发展为主题，狠抓“三品一标”提升行动，通过品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，完善和提升了种植、加工、仓储、物流、销售、服务于一体的全产业链绿色发展体系，进一步引领农业绿色发展，实现品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，提升农业质量效益和竞争力。
发展现代农业，沁县示范区具有得天独厚的生态优势、水土优势，自然屏障良好。辖内以典型的黄山丘陵山区地貌为主，平均海拔1000米，属暖温带大陆性季风气候，年平均降雨量606毫米，无霜期167天，10℃以上多年平均有效积温3275℃，多年平均日照时数2521.8h，多年平均降雨量约600毫米。示范区确权耕地面积45859.29亩，有机产品认证面积43552.6亩，绿色有机农产品覆盖率达95％。
得天独厚的自然资源条件，孕育出了沁州黄小米独特的品质：颗粒圆润，色泽金黄、状如珍珠；米油醇厚，食时绵口，味甜清香；食药同源。经农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心等机构检测，沁州黄小米富含磷、铁、锌、硒等微量元素，可溶性糖类、粗蛋白（干基）、粗脂肪（干基）、直链淀粉、胶稠度、糊化温度（碱消值）、不饱和脂肪酸、叶酸、维生素E、生物素、镁、锰、赖氨酸、钙、膳食纤维、维生素B1、B2等营养物质及黄酮、多酚、低聚糖等功能活性物质和18种氨基酸含量，都高于其它小米。
二、主要做法
近年来，沁县示范区认真贯彻落实习近平总书记2017年6月在山西视察时指出的“山西的现代农业发展，要立足优势，扬长避短，突出“特”字，发展现代特色农业。有机旱作是山西农业的一大传统技术特色。要坚持走有机旱作的路子，使有机旱作成为我国现代农业的重要品牌”的重要指示，针对农业绿色发展在稳产高产上面临的薄弱环节，沁县示范区立足于夯实永续绿色发展基础，有的放矢提升了“三品一标”行动水平，探索出了一条“政府统领+科技攻关+龙头带动+村集体经济组织实施+农户参与”的新路径。
1.加强政府统领，全面落实战略扶持政策
沁县县委、县政府紧紧围绕以绿色发展促进农业稳产高产，积极推进“打造现代农业高地，文旅康养胜地”战略，编制和落实《山西·长治“沁州黄小米”产业2022-2025年规模发展与品牌提升战略规划》《沁州黄产业发展振兴计划》及2023年《关于优势产业高质量发展的扶持政策》，加大对农业示范区的政策支持力度，对贯穿绿色生产过程的面源污染治理、农业废弃物综合利用、耕地质量提升、可降解地膜、生物有机肥、腐熟农家肥、肥药减施、“一喷三防”、谷物收割机、机械化收割都给予50%的补贴。对获得国家《有机产品认证证书》《绿色食品证书》、“生态农场”、“科技小院”、被评为市级、省级、国家级的农业产业化龙头企业、示范（优秀）农民专业合作社、家庭农场的经营主体，到一二线城市建设电商网店拉长供应链等方面，都给予了最大限度的补贴。近三年来，沁县示范区积极帮助申请政府投资累计达6731万元，用于支持做强做大重点农业企业;申请的农业种植补贴由2020年的4367万元提高至6800多万元。
2.加强科技攻关，完善和提升“三品一标”体系
为了深刻落实以高端科技成果提升“三品一标”水平，沁县示范区积极探索新发展体系，着力培育优质品种，实现农产品优质高产。
一是建立“技术体系+龙头企业+育种基地”体系，培优品种。紧紧围绕沁州黄小米的“本来品质”，由国家谷子产业技术体系谷子育种岗位专家负责全程技术，以国家级产业化龙头企业山西沁州黄小米（集团）的山西金谷粟元种业有限公司为载体，创建了标准化、绿色、有机育种基地19处共计3205亩。对“沁黄2号”传统品种，按照“家谱”系统选育后代方法，单株（穗）选择、分系比较、混合繁殖选择后，采取选优去劣、定向繁殖和扩繁、筛选等一系列技术手段，培育出了“沁黄2号”有机种子后代；针对谷子基地区域不同的土质、海拔等立地条件，对长生07、长农47号、晋谷21、晋谷40品种种质资源开展了鉴定评价，遴选出优异育种材料，在适宜区域定向繁殖，培育出了适宜不同区域的不同品种的绿色、有机谷子种子。
二是建立“行政领导+农业专家+农技指导员+龙头企业、村级集体经济组织+基地+农户”的有机旱作体系，提升小米品质。持续净化产地环境，在持续增绿的同时，强化生态环境保护，杜绝污染，开展全方位的有机肥替代化肥、秸秆还田等面源污染治理，保障了全域环境空气质量保持在了GB3095—2012标准之内，土壤环境质量保持在了GB15618农用地土壤污染风险管控标准之内，着力将基本农田打造建成高标准农田工程，并实现绿色、有机谷子种子100%全覆盖。在示范区开展绿色有机旱作，将国家谷子产业技术体系贯穿其中，按照有机、绿色生产要求，执行有机、绿色基地环境标准、基地建设标准、轮作倒茬标准、谷子品种标准、肥料投入标准、耕作规程标准、过程控制标准、产品品质标准等相关标准，形成了一套完善的绿色有机旱作农业技术集成体系。目前，在沁县示范区带动下，已建成绿色有机旱作基地32.23万亩。
3.龙头带动，产业化经营体系提升品牌打造水平
沁县示范区将沁州黄小米生产“三品一标”提升行动、独特优越的产地环境及人文历史等作为提升品牌打造载体，建立了沁州黄小米质量安全追溯数据平台，使沁州黄品牌进入了“信息服务在线化、产业管理数字化、产品质量可追溯”的智慧物联网技术传媒领域，提升了沁州黄小米从产地到生产、市场到餐桌、食用到健体的全链条管控水平和品牌公信力。同时，利用农业展会、产销对接会、电商等平台促进品牌营销，引导15个龙头企业持续参加了国内外展会，提升了品牌影响力。
4.企业+村集体+科技队伍+基地+农户体系，实施标准化生产
针对土地经营权分散和农民组织化程度不高的状况，完善提升了企业+村集体+科技团队+基地+农户“十二个统一”的产业化经营体系，即“统一申请绿色、有机产品认证、统一区域规划设计、统一订单确定权利与义务、统一基地环境质量、统一轮作作物品种、统一确定谷子品种、统一规定投入肥料品种、统一生产操作规程、统一田间管理模式、统一绿色统防统治、统一收获规程、统一收购等级标准及价格”。以此全面落实了沁州黄小米农产品地理标志《农产品地理标志质量控制技术规范》，准确执行了GB/T19630-2019《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》《绿色谷子生产标准》，有效提高了沁州黄小米全过程的标准化生产加工水平。沁县示范区以“特”“优”为抓手，结合地理条件和种植习惯，大力开展传统特色优势产业改造提升工作，在沁州黄镇等地启动冬播“沁州黄”谷子技术改造提升试点示范创建工作，冬播谷子技术的运用，不仅实现了秋雨冬雪兼用、春雨全用，可以有效破解春夏连旱年份谷子难播种问题，还通过延长谷子生育期光照、强化营养物质积累，提高了沁州黄谷子品质。
三、成效亮点
“三品一标”提升行动的全面实施，实现了沁县示范区农业绿色发展与稳产高产的双赢局面。主要表现在以下方面：
1.绿色全覆盖
全面提高了《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》国家《绿色食品标准》《GB19503-2004原产地域产品沁州黄小米》《GB/T19503-2008地理标志产品沁州黄小米》等标准的执行力和到位率。带动沁县县域32.23万亩沁州黄小米基地均获得国家有机、绿色认证和地理标志登记，肥药分别减施6%和18%、秸秆综合利用率提高14%、耕地质量提升0.6%，作物产量增加12.4%、走上了“产业兴旺”的现代农业发展快车道。
2.产能大提高
2023年，沁州黄小米产量达到2.58万吨，沁州黄小米米粉、米醋、锅巴、饼干等深加工产品产能达到3.3万吨，产值达到57792万元，年销售收入实现72240万元，分别比2022年提高了8.6%、28.4%、16.8%、18.4%。
3.市场大拓展
进一步巩固和拓展了沁州黄小米在全国28个省、200多个地级城市1万多个终端销售店的供应体系，美国、加拿大等国际市场稳步提升。
4.效益再提高
“三品一标”提升行动，实现了沁县示范区农产品绿色发展，促进了产能提高和品牌溢价。沁州黄小米产业带动了3.1145万农户发家致富，从事绿色、有机、地标沁州黄小米生产的农村居民人均纯收入达到11575元，比从事他业的人均纯收入高出4949元。（沁县现代农业产业示范区）
